鳳梨酥新聞

提拉米蘇的做法

　　菜系及功效：美味糕點提拉米蘇的制作材料：
　　主料：sponge fingers,mascarponecheese,chocolate, eggs, honey我不知國內有沒有買sponge fingers 和mascarpone cheese,這２樣是專門用來做意大利甜點的主要材料。大家可以去超市找一下。
　　教您提拉米蘇怎么做，如何做提拉米蘇才好吃sponge fingers 就是手指餅干。可以自己制作，也可以買外面簡單的小孩子吃的手指餅干代替。但是味道和意大利的差的很多。
　　mascarpone cheese 中文叫馬斯卡布尼或者馬斯卡彭奶油奶酪。
　　, chocolate（巧克力）, eggs（雞蛋）, honey（蜂蜜）我不知國內有沒有買sponge fingers 和mascarpone cheese，這２樣是專門用來做意大利甜點的主要材料。
　　蛋清蛋黃分開打散。
　　把cheese和蜂蜜加入蛋黃中，攪拌，再加入蛋清攪拌．跟據口味加蜂蜜．加了后可以嘗一下。
　　沖一些很濃的咖啡，注意一定要非常濃，這樣提拉米蘇才有苦味。
　　鋪一層餅干，澆咖啡在餅干上，注意要澆透了，但也不要太濕，不然餅干浸在咖啡里吃起來會很爛。
　　澆上攪拌好的CHEESE。
　　撒上巧克力粉,放入冰箱一晚上，第二天就可以吃了。

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